Feiten en cijfers over horeca
Gepubliceerd door:
Centraal Bureau voor de Statistiek
Zoekt u cijfers over de horeca?
Op deze pagina vindt u de belangrijkste cijfers en trends. De horeca bestaat uit eet- en drinkgelegenheden zoals restaurants en cafés en logiesverstrekking zoals hotels en campings.
Kerncijfers
81 840
bedrijven
2,2
procent omzetgroei
28 100
vacatures open
Bedrijven
Bedrijven
Bron:Â CBSÂ CC BY 4.0Â
Aan het begin van het derde kwartaal van 2026 waren er in Nederland 81 840 horecabedrijven.
Dat zijn er 225 meer dan in het vorige kwartaal.
Omzet
Omzetontwikkeling
Bron:Â CBSÂ CC BY 4.0Â
In het tweede kwartaal van 2026 behaalden horecabedrijven 2,2 procent meer omzet dan een jaar eerder. Bij hotels en campings daalde de omzet met -0,9 procent. Eet- en drinkgelegenheden behaalden 3,5 procent meer omzet.
Vacatures en lonen
Openstaande vacatures
Bron:Â CBSÂ CC BY 4.0Â
In het tweede kwartaal van 2026 waren er 28 100 vacatures. Dat is 3 procent minder dan in het kwartaal ervoor. Ruim 30 procent van de horecaondernemers had een personeelstekort.
Ontwikkeling cao-lonen
Bron:Â CBSÂ CC BY 4.0Â
In het derde kwartaal van 2026 stegen de cao-lonen in de horeca met 2,8 procent vergeleken met dezelfde periode een jaar eerder. In het voorgaande kwartaal was de loonstijging 3,7 procent.
Ondernemersvertrouwen
Ondernemersvertrouwen
Bron:Â CBSÂ CC BY 4.0Â
Aan het begin van het derde kwartaal van 2026 was het ondernemersvertrouwen in de horeca -19,5. Dat is hoger dan een kwartaal eerder. Toen was het vertrouwen nog -30,1. Horecaondernemers waren negatiever dan gemiddeld.