Ondernemersplein gebruikt cookies om de website te verbeteren. Deze functionele en analytische cookies bevatten nooit uw persoonsgegevens. Wilt u video’s bekijken? Dan plaatsen derden mogelijk tracking cookies om uw internetgedrag te volgen. Deze tracking cookies kunt u weigeren. Lees meer over ons cookiebeleid

Feiten en cijfers over horeca

Gepubliceerd door:
Centraal Bureau voor de Statistiek

Zoekt u cijfers over de horeca?

Op deze pagina vindt u de belangrijkste cijfers en trends. De horeca bestaat uit eet- en drinkgelegenheden zoals restaurants en cafés en logiesverstrekking zoals hotels en campings.

Kerncijfers

81 610
bedrijven
2,2
procent omzetgroei
29 000
vacatures open

Bedrijven

Bedrijven

Bedrijven

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

Aan het begin van het tweede kwartaal van 2026 waren er in Nederland 81 610 horecabedrijven. Dat zijn er 440 minder dan in het vorige kwartaal.

Omzet

Omzetontwikkeling

Omzetontwikkeling

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

In het eerste kwartaal van 2026 behaalden horecabedrijven 2,2 procent meer omzet dan een jaar eerder. Bij hotels en campings steeg de omzet met 1,9 procent. Eet- en drinkgelegenheden behaalden 2,3 procent meer omzet.

Vacatures en lonen

Openstaande vacatures

Openstaande vacatures

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

In het eerste kwartaal van 2026 waren er 29 duizend vacatures. Dat is 29 procent meer dan in het kwartaal ervoor. Ruim 28 procent van de horecaondernemers had een personeelstekort.

Ontwikkeling cao-lonen

Ontwikkeling cao-lonen

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

In het tweede kwartaal van 2026 stegen de cao-lonen in de horeca met 3,7 procent vergeleken met dezelfde periode een jaar eerder. In het voorgaande kwartaal was de loonstijging ook 3,7 procent.

Ondernemersvertrouwen

Ondernemersvertrouwen

Ondernemersvertrouwen

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

Grafiek

Bron: CBS CC BY 4.0 

Aan het begin van het tweede kwartaal van 2026 was het ondernemersvertrouwen in de horeca -30,1. Dat is lager dan een kwartaal eerder. Toen was het vertrouwen nog -12. Horecaondernemers waren negatiever dan gemiddeld.
Wat vindt u van deze pagina?(vraag 1 van max 3)
Dat vinden wij jammer. Kunt u aangeven waarom u ontevreden bent?(vraag 2 van 3)