Feiten en cijfers over horeca
Gepubliceerd door:
Centraal Bureau voor de Statistiek
Zoekt u cijfers over de horeca?
Op deze pagina vindt u de belangrijkste cijfers en trends. De horeca bestaat uit eet- en drinkgelegenheden zoals restaurants en cafés en logiesverstrekking zoals hotels en campings.
Kerncijfers
81 610
bedrijven
2,2
procent omzetgroei
29 000
vacatures open
Bedrijven
Bedrijven
Aan het begin van het tweede kwartaal van 2026 waren er in Nederland 81 610 horecabedrijven.
Dat zijn er 440 minder dan in het vorige kwartaal.
Omzet
Omzetontwikkeling
In het eerste kwartaal van 2026 behaalden horecabedrijven 2,2 procent meer omzet dan een jaar eerder. Bij hotels en campings steeg de omzet met 1,9 procent. Eet- en drinkgelegenheden behaalden 2,3 procent meer omzet.
Vacatures en lonen
Openstaande vacatures
In het eerste kwartaal van 2026 waren er 29 duizend vacatures. Dat is 29 procent meer dan in het kwartaal ervoor. Ruim 28 procent van de horecaondernemers had een personeelstekort.
Ontwikkeling cao-lonen
In het tweede kwartaal van 2026 stegen de cao-lonen in de horeca met 3,7 procent vergeleken met dezelfde periode een jaar eerder. In het voorgaande kwartaal was de loonstijging ook 3,7 procent.
Ondernemersvertrouwen
Ondernemersvertrouwen
Aan het begin van het tweede kwartaal van 2026 was het ondernemersvertrouwen in de horeca -30,1. Dat is lager dan een kwartaal eerder. Toen was het vertrouwen nog -12. Horecaondernemers waren negatiever dan gemiddeld.