Feiten en cijfers over horeca

Aan het begin van het derde kwartaal van 2026 waren er in Nederland 81 840 horecabedrijven. Dat zijn er 225 meer dan in het vorige kwartaal.

In het tweede kwartaal van 2026 behaalden horecabedrijven 2,2 procent meer omzet dan een jaar eerder. Bij hotels en campings daalde de omzet met -0,9 procent. Eet- en drinkgelegenheden behaalden 3,5 procent meer omzet.

In het tweede kwartaal van 2026 waren er 28 100 vacatures. Dat is 3 procent minder dan in het kwartaal ervoor. Ruim 30 procent van de horecaondernemers had een personeelstekort.

In het tweede kwartaal van 2026 stegen de cao-lonen in de horeca met 3,7 procent vergeleken met dezelfde periode een jaar eerder. In het voorgaande kwartaal was de loonstijging ook 3,7 procent.

Aan het begin van het derde kwartaal van 2026 was het ondernemersvertrouwen in de horeca -19,5. Dat is hoger dan een kwartaal eerder. Toen was het vertrouwen nog -30,1. Horecaondernemers waren negatiever dan gemiddeld.