Stappenplan starten met catering aan huis
Wilt u hapjes, buffetten of maaltijden verkopen vanuit huis? Controleer of u uw cateringbedrijf bijvoorbeeld moet inschrijven bij KVK. Ook gelden er regels voor voedselveiligheid, zoals het werken met een HACCP-hygiënecode. Lees waar u nog meer rekening mee moet houden.
Wanneer is uw catering geen hobby, maar een bedrijf? KVK heeft ondernemerscriteria opgesteld waarmee u kunt beoordelen of u ondernemer bent of niet. Voldoet u aan deze voorwaarden? Dan moet u zich inschrijven in het Handelsregister (stap 5).
Check de ondernemerscriteriaLees meer over inschrijven bij KVK
Voor uzelf beginnen naast een vaste baan
Gaat u een bedrijf starten terwijl u in loondienst bent? Maak voordat u start afspraken met uw werkgever. Lees waar u nog meer op moet letten als u een eigen bedrijf start naast een vaste baan.
Bekijk in het omgevingsplan of een cateringbedrijf op uw adres mag.
Als uw plannen passen binnen het omgevingsplan, moet u uw bedrijf aan huis meestal melden bij de gemeente (stap 4).
Als uw plannen niet binnen het omgevingplan passen, kunt u een omgevingsvergunning aanvragen. Of een wijziging van het omgevingsplan.
Lees hoe u het omgevingsplan gebruikt.
Via de vergunningcheck bij het Omgevingsloket checkt u of u andere vergunningen nodig heeft en welke.
Bent u eigenaar van het huis? Lees dan de voorwaarden in uw hypotheekovereenkomst om te weten of u een bedrijf aan huis mag starten.
Huurt u uw woning? Houd dan rekening met de voorwaarden in het huurcontract. Neem contact op met uw verhuurder en bespreek de plannen voor uw cateringbedrijf vanuit huis.
U moet uw bedrijf aan huis meestal melden bij uw gemeente. De voorwaarden en regels verschillen per gemeente. Vraag daarom uw gemeente naar de voorwaarden in uw situatie.
Vaak voorkomende regels van gemeenten
Uw huis moet een woonkarakter houden. Dat betekent dat:
- u niet meer dan 1/3 van uw woning gebruikt voor uw catering
- u geen overlast veroorzaakt voor uw buren
- u geen reclame maakt op uw huis
Lees waar u rekening mee moet houden als u een eigen bedrijf start vanuit huis.
Voldoet u aan de ondernemerscriteria van KVK (stap 1)? Dan moet u uw cateringbedrijf inschrijven bij KVK.
Na uw inschrijving geeft KVK uw gegevens automatisch door aan de Belastingdienst. U hoeft uw bedrijf niet apart aan te melden bij de Belastingdienst.
eHerkenning heeft u vaak nodig om zaken voor uw bedrijf te regelen bij de overheid. Bijvoorbeeld voor het aanvragen van vergunningen, subsidies of het regelen van belastingzaken. Het is een veilige manier om online in te loggen.
U vraagt uw inlog voor eHerkenning aan bij een officiële leverancier. Tijdens het aanvraagproces heeft u uw KVK-nummer nodig. U betaalt voor de aanvraag en het gebruik van eHerkenning. De hoogte van de kosten zijn afhankelijk van de aanbieder.
Lees meer over eHerkenning aanvragen.
Na uw inschrijving bij KVK beoordeelt de Belastingdienst of u:
Als dit zo is, moet u btw-aangifte doen. U brengt btw in rekening aan uw klanten. En mag de btw die uw leveranciers bijvoorbeeld aan u hebben berekend, aftrekken. U ontvangt van de Belastingdienst uw omzetbelastingnummer en btw-identificatienummer (btw-id).
Door uw cookie-instellingen kunt u deze video niet bekijken. Wilt u toch kijken?of Bekijk deze video op YouTubeLees meer over ons cookiebeleidLees meer over:
Als dit zo is, doet u aangifte inkomenstenbelasting als ondernemer en mag u gebruik maken van aftrekposten. Bijvoorbeeld de zelfstandigenaftrek en startersaftrek. Voor de meeste onderdelen van de ondernemersaftrek moet u aan de Belastingdienst kunnen laten zien dat u aan het urencriterium voldoet.
Lees meer over:
Wanneer bent u ondernemer voor de inkomstenbelasting?
Bekijk of u aftrekposten kunt gebruiken
Check het urencriterium op Belastingdienst.nl
Ziet de Belastingdienst u niet als ondernemer voor de inkomstenbelasting? Dan moet u uw inkomen uit uw cateringwerkzaamheden opnemen in uw aangifte inkomstenbelasting als 'inkomsten uit overig werk.'
Omdat u met uw cateringservice eten kookt en verkoopt, moet u zich inschrijven bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) U heeft hiervoor uw eHerkenning nodig.
Werkt u met vlees, vis, zuivel, eieren of kiemgroenten? Dan moet u speciale erkenning en registratie aanvragen voor het maken, gebruiken of verkopen van levensmiddelen.
Verkoopt u eten en drinken? Dan moet u voldoen aan de regels voor voedselveilig werken. Zo zorgt u dat mensen niet ziek worden van het eten dat in uw cateringbedrijf wordt bereid. De NVWA controleert of u veilig en hygiënisch werkt.
U moet werken met een voedselveiligheidsplan op basis van HACCP. HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. U kunt zelf een plan opstellen. Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) beoordelen dit plan als ze langskomen voor een inspectie. Maar het is makkelijker om te werken met een goedgekeurde hygiënecode van uw branchevereniging. Bijvoorbeeld van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). In een hygiënecode staan regels over hoe u de voedselveiligheid en hygiëne bewaakt.
Houd levensmiddelen voor eigen gebruik apart
Gebruikt u uw keuken zowel zakelijk als privé? Dan moet u duidelijk verschil maken tussen levensmiddelen voor de catering en levensmiddelen voor eigen gebruik. Bijvoorbeeld door verschillende koelkasten te gebruiken. Doet u dit niet, dan moeten alle producten voldoen aan de HACCP-eisen bij controle van NVWA.
Voor plastic wegwerpbekers en maaltijdverpakkingen gelden regels. Check de regels voor het gebruik van wegwerpplastic.
Strengere regels voor verpakkingen sinds 12 augustus 2026
Sinds 12 augustus heeft u te maken met strengere regels voor verpakkingen. Lees meer over de nieuwe verpakkingsregels en hoe u zich hierop voorbereidt op kvk.nl.
Algemene voorwaarden zijn niet verplicht, maar wel verstandig. U bepaalt de regels van uw cateringbedrijf. Zo kunt u problemen met uw klanten voorkomen. Bijvoorbeeld over vervoer, levertijd, betaling en garantie.
Lees hoe u algemene voorwaarden opstelt.
Als u buffetten, maaltijden of hapjes gaat verkopen vanuit huis, is het verstandig om u te verzekeren tegen bedrijfsrisico’s. Sommige verzekeringen zijn verplicht. Bijvoorbeeld een WA-verzekering als u met een motorvoertuig eten gaat bezorgen bij uw klanten.
Andere voorbeelden van verzekeringen zijn:
Met een opstalverzekering verzekert u zich tegen schade door bijvoorbeeld brand of inbraak. Uw hypotheekvertrekker of verhuurder zullen dit vaak eisen.
Met een bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering (AVB) verzekert u zich voor schade die u maakt bij een klant.
Mogelijk moet u straks verplicht een arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV) hebben. U heeft dan recht op een arbeidsongeschiktheidsuitkering als u door langdurige ziekte niet meer het minimumloon kunt verdienen. Het is nog niet bekend wanneer deze wetswijziging ingaat.
Lees meer over bedrijfsverzekeringen regelen.
U moet een administratie bijhouden. Zo weet u hoe het financieel gaat en heeft u alle gegevens voor uw belastingaangiften. U kunt de administratie zelf doen, maar ook door een accountant of boekhouder laten doen (uitbesteden).
Door uw cookie-instellingen kunt u deze video niet bekijken. Wilt u toch kijken?of Bekijk deze video op YouTubeLees meer over ons cookiebeleidLees aan welke regels uw administratie moet voldoen.
Belasting op Leidingwater (BoL) gaat omhoog
Vanaf 1 januari 2027 stijgt de Belasting op Leidingwater (BoL) met € 0,11 tot € 0,551 per kubieke meter.
Daarnaast betalen grootverbruikers straks over elke m³ water van drinkwaterkwaliteit die ze gebruiken. Nu betaalt u alleen belasting over de eerste 50.000 m³ die u gebruikt. Dit heffingsplafond gaat verdwijnen. Lees meer over deze wetswijziging leidingwaterbelasting.